辞让之心礼之端也的意思是指遇事懂得谦让，就是礼貌的开端。出自《孟子·公孙丑上》的第六章，《孟子·公孙丑上》是儒家经典著作《孟子》中的一篇，记录了孟子的一些言行。

孟子（约公元前372～公元前289），名轲，字子舆，邹国（现山东省邹城市）人，有人认为邹国是鲁国的附属国，也有人说孟子是鲁国人。战国时期伟大的思想家、政治家、文学家、散文家，民主思想的先驱。