蜜枣与海鲜、动物肝脏、鲶鱼、虾皮、葱等食物相克，如果混合一起吃，容易产生腹泻便秘等情况。

蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶，有一股枣的清香。