原则上，从优生的角度讲是不建议吃隔夜的东西，尤其是冰箱冷藏的，如果不想分次炖，在加上燕窝本身的价值，您可以吃隔夜的燕窝，炖好之后放在冷藏里面，可保存7天，用保鲜膜封住碗口，免得与其它食物串味。