冷冻的熟螃蟹一般建议在1-2天内就吃掉。因为螃蟹属于高蛋白质食物，在常温状态下，非常容易成为细菌繁殖的乐土，变质非常快的。而放在零下4-24度的冰箱冷冻层中，细菌的繁殖和分解活动，被完全抑制，能够保证螃蟹蟹保存1-2天还不会变质。