银耳中含有大量的胡萝卜素和多筒体，它有益于改善皮肤，但是这个时间可能是较久些，大概是需要一个月的时间。

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有"菌中之冠"的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5~10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。