泡发的话8到12个小时就可以，一般炖的话20到30分钟就可以了。

雪蛤，学名“东北林蛙”，是一种珍贵的蛙科两栖类动物，生长在长白山山脉，小兴安岭大部，张广才岭腹地地区，以野果和昆虫为食，因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。【雪蛤】又名林蛙、蛤蟆、蛤士蟆【汉语拼音】xuěhá雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。