水磨年糕可以直接放置冰箱保鲜层保存。水磨年糕是年糕中的一种。年糕，是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。