板栗洗净，擦干，用刀在板栗上切个口，刷层薄油，放入板栗后，调15分钟。五分钟后，，可以在板栗上刷层蜂蜜水，再等待10分钟即可。

板栗营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。