2克小苏打，加入100毫升纯净水中，搅匀，配成的溶液，即成2%的苏打水。

市面上出售的苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。这种汽水，并不能叫苏打水，只能称呼为碳酸水。