三碗不过岗是《水浒》里武松喝的酒家自己酿造的土酒，叫做“透瓶香”。

三碗不过岗是《水浒传》中武松的经典故事。武松在景阳冈上三碗不过岗酒楼喝醉后空手打死一只吊睛白额虎，“三碗不过岗”遂为世人所熟知。