在我国境内，除了朝鲜族和汉族吃狗肉，其他民族几乎都不吃狗。瑶族、佤族、满族、蒙古族、彝族、高山族等民族的风俗中以吃狗肉为耻。

狗肉(dogmeat)，又叫"香肉"、"地羊"、"白狗"，有至尊肾宝美誉，口感细嫩，肉质密，饱满。在粤语地区也叫"三六香肉"。狗肉，在中国某些地区，又叫"香肉"或"地羊"。狗在所有的家养动物中历史最早，是从狼驯化而来的，狼驯化为狗，是人类历史上的创举。