厨余垃圾可以降解堆肥，而且能够很好的被大自然所吸收分解，并不会产生污染。

垃圾分类，指按一定规定或标准将垃圾分类储存、分类投放和分类搬运，从而转变成公共资源的一系列活动的总称。分类的目的是提高垃圾的资源价值和经济价值，力争物尽其用。