因为俄罗斯人喝酒后，己经对食物没了味觉了，都是酒的味道了，这就是俄罗斯的习俗。

俄罗斯习俗是第一杯酒过后是不吃东西的。所以干了第一杯之后，就会拿出一片面包，传统上是бородинский黑面包，凑在鼻子上闻一下。闻完之后赶紧喝第二杯。当喝了第二杯之后，就可以吃东西了，比如酸黄瓜。