不能消毒。因为醋中的主要成分是醋酸，煮了就挥发了，失去了杀菌的作用。醋酸也有很好的抑菌、杀菌作用，有些病菌如甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、葡萄球菌和流感杆菌等在酸性环境中不易生存。