要抽虾线。抽虾线的具体方法是将新鲜的虾洗干净，从背部剪开，抽去虾线即可。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。