炒薏米水，很适合三伏天湿热的天气。所以夏天每天都可以喝一次的。冬天就要减量了。

生薏米性偏凉，经常煮喝容易伤身体元气，但炒薏米就温和多了，健脾的作用增强，甚至可以治疗脾虚引起的腹泻。