患有心血管疾病、肥胖的人不能吃大豆油或者少食用，此外，由于豆油可以抑制甲状腺素的产生，因此正在服用甲状腺素的患者不宜食用大豆油。大豆油中过高的热量和脂肪含量，会对心脑血管产生一定影响，而且容易导致肥胖。