核桃中间的隔层片是在其生长过程中自然形成的物质，具有清除血液杂质、润肠通便、养肝护肝的作用。在食用核桃的时候是可有一起食用的。核桃具有益脑的功效，小孩子可以多吃，有助于智力发育。