洗手与卫生手消毒的原则是用肥皂和流动水洗手，或者是用速干手消毒剂消毒。进行手卫生揉搓时，指尖、手指、指缝常常是容易被忽略的部位，揉搓时间的长短与手部菌落数减少呈相关性。