花生油冬天凝固正常，花生油的凝固是一个渐变的过程，开始凝聚出白色絮状物。温度降至12℃左右时，就会慢慢的凝固，随着温度逐渐下降出现半凝固状态，温度降至凝固点以下时最终完全凝固。