做干锅虾需要鲜虾、甜辣酱、大蒜、姜、葱白、干辣椒、花椒、白糖等材料。香辣干锅虾是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系。香辣干锅虾做法简单，用料不多，味道香辣，且营养价值丰富。