苹果有坏的挖掉也不能吃，即使看起来正常的部分，也会被有害物质侵蚀。坏掉的苹果会产生一种物质，即展青霉素，展青霉素引起人和动物的胃肠道功能紊乱和各种不同器官的水肿和出血。