鸡脚好吃的做法如下。

1、准备半碗花生米、一把红枣，倒入适量温水，浸泡。

2、鸡脚去掉指甲，切成两半。

3、鸡脚冷水下锅，加入生姜、料酒。

4、大火煮开，去掉浮沫，捞出鸡脚。

5、砂锅中加入水，放入鸡脚、泡好的花生和红枣、一把干桂圆、几片生姜。

6、大火烧开后去掉浮沫。

7、盖上盖子，小火煲1小时。

8、煲好后打开锅盖，加入盐调味即可。