胡椒性温，在食用之后会增加体内热气，并且胡椒一般都和辣椒同时使用，会增强它的热性，食用过多会导致体内热气过盛，出现内火上炎，引起口干舌燥，喉咙肿痛，口腔溃疡等上火症状。而且胡椒里面还有香樟素，是一种毒性物质，偶尔吃点不会造成大的影响，但摄入过多会引起肝脏功能受损，严重的话会危及生命。