小烧酒中的甲醇和杂醇油对人体危害极大，甲醇饮用10毫升就能使人双目失明，饮用30毫升就会致人死亡。烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。