奎奴亚藜在中国叫藜麦，是唯一一种FAO确认的满足人体基本营养需求的单体植物。

藜(读音lí)麦(学名:ChenopodiumquinoaWilld)，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特的营养价值。其养育了印加民族，古代印加人称之为"粮食之母"。