如果是已经包好的，那么调汤汁的时候，多放点醋，蘸着吃。不会感到那么咸。如果拌好馅了，还没包。可以加点糖，可以中和咸味。

饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。