冰虾头是黑色的，主要是因为冰虾头里面含有一定的虾油，所以呈现出来是黑色的颜色。

虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。