包菜炒鸡蛋没有毒，是一道家常菜，主料是鸡蛋，辅料是白砂糖等。

椰菜又叫甘蓝，别名卷心菜、包菜、洋白菜，圆白菜，刚白菜。广东、广西地区用其做的椰菜酸，是酸料里比较好吃的一种。