蒸荞糕不用放酵母，荞糕准备材料：苦荞粉200g、白糖20g、清水210g、芝麻适量即可。做法：苦荞粉、白糖、水搅拌均匀；纱布放入蒸屉上加热至水涨后倒入面糊，撒上芝麻，盖盖子蒸；蒸十五到二十分钟，蒸至顶部炸裂即可。