雪梨可以降火，雪梨的去火效果最好，用冰糖熬好以后冷却，连汤带梨肉一起吃，效果极佳。雪梨生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。