按照长沙标准蛋壳属于湿垃圾中的食材废料。食材废料包括谷物及其加工食品、肉蛋及其加工食品、水产及其加工食品、蔬菜、调料、酱料等。长沙推行“干湿分类为主、四分类为辅”的生活垃圾分类投放模式。