1、玉米煮熟，把玉米粒剥下来。

2、两个自己腌的咸鸡蛋打入玉米粒中，搅拌均匀。

3、咸鸡蛋的蛋黄会比较硬，可以用勺子压碎。

4、放入两勺淀粉搅拌均匀。

5、差不多搅拌到这个样子就可以炒了。起油锅，油热后倒入玉米粒翻炒。

6、炒到玉米粒都散开，淀粉糊变金黄的时候放孜然粉，关火搅拌均匀。