单炒西红柿做好吃的步骤如下：

1、准备食材，主料番茄4个，辅料油、盐和白砂糖适量；

2、将番茄切块，大小适中；

3、锅内热油十秒左右，倒入块状番茄；

4、依次放入盐和白砂糖；

5、轻轻翻炒番茄，熟后出锅；

6、出锅后，在已熟的西红柿上轻撒一层白砂糖。