死面油饼的做法：

主料：面粉250克。

辅料：发酵粉5克。

调料：色拉油适量食、盐3克、水适量。

步骤：1、将所有材料放在盆里和成稍稀软的面团。

2、盖上盖，放置一夜。

3、锅中放食用油烧热。

4、将面做出均匀的面剂。

5、用手按扁面剂，做出油饼状，在中间划两刀。

6、炸至两面金黄起泡即可。