5升啤酒桶拆卸应该将桶底部红色龙头向外拉出，或将带箭头指示的红黑色龙头按照指示箭头方向旋转90度，然后拉出。桶装啤酒从低档的散装鲜啤酒发展到今天的高档“扎啤”，质量有很大提高。深受消费者的喜爱。我国的“扎啤”市场呈不断发展扩大的趋势。

桶装啤酒的啤酒桶可重复使用，使用期限超过二十年，能有效地使用机器操作，使用到最后桶本身的材料可回收利用，因此被认为是“绿色桶”（GREENKEG），符合环保的要求。在欧洲，绝大部分啤酒桶的容积为50升和30升，有一些10升的“宴会桶”（PARTYKEG）和很少一部分5升的马口铁听装啤酒。