青椒切法如下：

1、青椒洗净去跟。

2、刀背向下将青椒横刀切成两瓣。

3、去籽，将里面的白籽掏出去掉就可以，不然菜样拌出来不好看。

4、斜刀切成条状斜的角度越大越细长，想短就稍微横刀切下。

5、若不慎辣到手，滴上白醋揉搓，用清水冲洗即可缓解。