大家好，农企新闻小编来为大家解答以上问题。泡萝卜的腌制方法酸脆，家常酸脆泡萝卜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 白萝卜洗净。

2、 将白萝卜切成大小适中的条状。将萝卜条放入可以沥干水分的容器中，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时。最后拧干水分。

3、 在锅里烧开你腌制容器大小的水，加入盐、姜、胡椒粉、冰糖，烧开！然后倒入醋。这是我装有9勺醋的容器。

4、 煮沸后，等待冰糖融化，关火冷却。一定要让开水凉了。

5、 准备泡椒(超市有售)

6、 将完全冷却的辣椒水倒入容器中，加入适量的泡椒，泡椒中一定要倒入一些水，这一点很重要。

7、 最后将腌制好的萝卜密封，放入冰箱保存2天再食用。