准备食材：黄豆适量，油适量。

1、提前将黄豆用清水浸泡，大概泡8至10小时左右；

2、用清水清洗黄豆，选出杂质黄豆丢掉，把选好的黄豆滤干水份；

3、锅中放进适量的油烧热，加入少许盐；

4、倒入滤干水份的黄豆进油锅，用中小火炸；

5、炸至黄豆全部浮在油面上；

6、捞出滤干多余油份，再用纸巾擦掉多余油脂即可。