军用压缩饼干有一定的营养价值，压缩饼干具有不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输，用塑料袋包装既卫生又方便，很适于军需用。同时其质地紧密，食用后更易产生饱腹感。虽然同样是面粉制作的饼干，但是压缩饼干因为质地比较紧密，使用膨化剂使其含水量降低，使饼干中的有效成在相同的体积下含量更多，所以吃了更加耐饿。