就是卖的东西不是普通店里那些，精选嘛。。就是把卖得好的东西挑出来，专门建一个店卖。

还有就是有时候KFC不是会推出许多乱七八糟的食物吗，然后过一阵就吃不到了。如果当时推出那种食物时，受欢迎程度不错，也会有部分加入精选餐厅的，换句话说，就是有可能在精选餐厅可以吃过以前的限量版【好奇怪的形容】。