清炖红枣鸽子汤方法步骤：

材料：鸽子，大红枣，咸肉数片，鸡精，盐，料酒，木耳，葱姜，麻油；

步骤：

1、鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟；

2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软；

3、加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。