农企新闻网

东北砂锅豆腐的做法

发布者:何楠远
导读备料:毛豆腐1块、粉丝50克、乐惠海鲜味紫菜汤10g、胡椒粉适量、八角适量、鸡精适量、食盐适量。做法:1、豆腐切成3厘米见方的大方块,用开水焯一下捞出控净水;2、

备料:

毛豆腐1块、粉丝50克、乐惠海鲜味紫菜汤10g、胡椒粉适量、八角适量、鸡精适量、食盐适量。

做法:

1、豆腐切成3厘米见方的大方块,用开水焯一下捞出控净水;

2、粉丝用水泡软,虾仁用清水冲洗一下,紫菜泡软洗去沙粒;

3、将主料放入砂锅中,加入猪清油、盐、鸡精、花椒、八角、高汤或清水1000毫升;

4、盖上盖大火烧开,再小火炖2分钟;

5、加胡椒粉、葱末即可。