主料：娃娃菜2颗、鸭蛋黄4粒。

辅料：葱姜适量、水淀粉适量、色拉油适量、盐、味精适量。

步骤：

1、鸭蛋黄蒸熟切碎备用。

2、娃娃菜扒去外层菜叶留菜心，切在对切。

3、冷水下锅绰娃娃菜，待到冷水开锅就可以把娃娃菜捞出来了摆好放在盘子里。

4、大火爆香葱姜转小火，放入蟹黄，小火煸炒至蛋黄出沙。

5、倒入水淀粉，调味，出锅浇在娃娃菜上即可。