1、将买回来的大闸蟹用清水浸泡一会，为了让大闸蟹清洗得比较干净，可以用牙刷进行清洗，再用清水清洗干净；

2、在锅中加入适量的清水，放上蒸盘，把绑好的螃蟹肚皮朝上，摆放在蒸盘中，开大火蒸30分钟；

3、在蒸的时候，可以做一些蒜末和姜末一起放在碗里，放适量的醋，等大闸蟹蒸好了就可以食用；

4、时间到后，将大闸蟹装盘即可食用。