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潮汕蛇肉去骨做法

发布者:高悦林
导读方法:1、首先把蛇头去掉,再用剪刀开肚子;2、把内脏清理干净,然后从头往尾把蛇皮扒下来;3、然后在尾端用剪刀剪个缺口,往上拉,排骨跟肉就会一起出来。提示:脊

方法:

1、首先把蛇头去掉,再用剪刀开肚子;

2、把内脏清理干净,然后从头往尾把蛇皮扒下来;

3、然后在尾端用剪刀剪个缺口,往上拉,排骨跟肉就会一起出来。

提示:脊骨可以做锅底,大点的蛇去排骨可以用手撕,顺着排骨撕,小点的蛇就要用刀,也要顺着排骨割。