主料。

袋装酸菜，五花肉片。

辅料。

色拉油，柠檬块，熟猪油，姜片，蒜片等。

1、酸菜10袋开袋，改刀去除老的梗和部分叶子，放在水里冲洗1小时。

2、起锅放入色拉油和熟猪油的混合油200克，下入猪五花肉片200克，姜片、蒜片各100克，泡红灯笼椒40克，柠檬块炒香。

3、放入酸菜煸炒，时间控制在6分钟到7分钟。

4、出锅前淋入白醋100克、鸡精75克调味即可。