“‘十一五’如皋经济社会持续跨越发展，我们五谷杂粮加工产业同样突飞猛进。”谈起5年来的变化，如皋康寿食品厂总经理平正建这样说道。5年来，康寿食品的长寿杂粮从粗加工到开发出组合系列产品；五谷杂粮从南通走向了大都市和国宾馆，平正建也实现了从转业军人谋生创业到如皋长寿品牌代言人的转变。

　　平正建从2002年开始专卖长寿牌玉米糁，并奋力打造以“营养玉米糁”为主体的长寿五谷杂粮食品组合。2006年，平正建聘请食品营养专家对玉米糁营养成分进行测定分析，不断提升产品内涵，开发以“营养玉米糁”为主体的长寿五谷杂粮，用“公司+基地+农户”的产业模式，开发出6大杂粮系列营养食品，并获得了成功，上海世博会期间，长寿五谷杂粮食品组合大批量投入市场，受到中外来宾青睐。目前，以“营养玉米糁”为主体的长寿五谷杂粮食品组合，已成为世界长寿养生福地如皋名副其实的“形象大使”。“十二五，我们要继续做大做强五谷杂粮产业，不断提升科技含量，让如皋的特色长寿食品惠及更多的消费者。”记者包国平 陈玉峰