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老字号“稻香村”的“分”与“合”

发布者:李俊林
导读从公元1773年至2016年,从观前街的一个摊位到如今覆盖全国的稻香村集团,苏州稻香村作为国家首批认定的中华老字号及驰名中外的稻香村品牌创立者,其发展历程颇为传奇。现如今消费者们能够在全国各地买到正宗的稻香村在一定程度上得益于稻香村集团在发展进程

  从公元1773年至2016年,从观前街的一个摊位到如今覆盖全国的稻香村集团,苏州稻香村作为国家首批认定的“中华老字号”及驰名中外的“稻香村”品牌创立者,其发展历程颇为传奇。现如今消费者们能够在全国各地买到正宗的稻香村在一定程度上得益于稻香村集团在发展进程中的分与合。

  一、第一家稻香村

  根据史书的相关记载,第一家稻香村于清乾隆三十八年(公元1773年)创立于苏州,“稻香村”这三个字取自《红楼梦》中“稻香村”之名。稻香村一开始只是一个摊位,摊设在现在的苏州观前街洙泗巷口,生意不错之后,就在现在的观前街六十一号开店。而现如今稻香村已经发展成为苏式糕点行业中的最负盛名的老字号,也是苏式茶食糖果店业的代表。

  二、“分”——全国各地稻香村的出现

  在民国时期,稻香村发展到鼎盛时期。但当时军阀割据、社会动荡,有的苏州稻香村学徒就出走他乡,挂着稻香村的名义养家糊口,更有甚者,纯粹是门外汉,也头顶着苏州创始人稻香村的光环招摇撞骗。单独一个沈阳城(当时的盛京)就有30余家挂名稻香村的糕点店铺。当时的苏州稻香村已经开始意识到全国各地的动向,所以苏州稻香村在产品包装上印制了 “仅此一家 并无分出”的文字提示,避免消费者购买到标榜着真正、唯一,挂着“稻香村”品牌的仿冒产品。

  清末和民国期间,稻香村从苏州传到南京、上海等地,从而诞生了第二代稻香村。此后,稻香村又传到保定、北京,诞生了第三代稻香村。忽略全国各地稻香村是否正宗的问题,他们的出现将“稻香村”这一品牌带出了苏州,走向了全国。

  三、 “合”——稻香村集团

  1982年4月和1988年5月,保定稻香村在第30类商品上提交了商标注册申请,并先后在1983年7月和1989年6月被国家工商行政管理总局商标局(下称商标局)核准注册,核定使用商品分别为“饼干”和“果子面包、糕点”。2004年,苏州稻香村食品厂和保定稻香村成立合资企业,上述两件“稻香村”商标转让给苏州稻香村。

  现如今苏州稻香村拥有六大现代化食品生产加工中心,除保定以外,苏稻还与沈阳等地的稻香村分支保持合作关系或成立合资公司,并成立了稻香村集团。

  目前稻香村集团在全国已拥有九家分公司,500家专卖专营店,覆盖全国大部分区域,以每年近百家的速度增长。并在江苏、山东、湖南、云南等地联合建有原料基地。引进国际先进的技术装备、十万级空气净化生产车间,生产过程全程监控,全方位透明化无菌生产,确保产品的安全高品质。

  稻香村集团秉承着“厚道做人、地道做事、成人达己、追求卓越”的经营理念,在继承传统手工工艺的基础上不断创新,实现自我蜕变。在接下来的发展进程中,稻香村集团不仅着眼于全国,更是放眼世界,把更多中式糕点带到世界各地,让源自苏州的稻香村香飘世界,让中国糕点享誉世界。