你有没有发现，身边的麦当劳越来越“黑”了。

麦当劳管这种以黑色为主色彩的装修作风叫“ FORM ”。如今新的麦当劳，多半都会运用这个色彩。麦当劳在中国还有另外两种装修作风，辨别是橘色+棕色色彩的 LIM，以及黄色、绿色为主色彩的 ALLEGRO。但是这两种装修作风，更多的在被 FORM 所取代。

不只是麦当劳，越来越多的餐饮品牌开起了“黑店”。无论是 GaGa Chef 还是外婆家，甚至连新的吉野家在装修时，都选择以黑色作为主色彩。

为什么大家都不谋而合选择了黑色？

黑色会潜移默化地影响你的观感

颜色会压服顾客，让他们对某家餐厅发生更多的决心吗？

看看麦当劳、 肯德基 、汉堡王的 LOGO 都运用相近的颜色，你觉得这是为什么？由于颜色可以影响顾客对产品价值的认知，而亮堂的主色彩经常给人廉价的觉得。

再让我举个例子：在北欧，运用黑色或许棕色的产品，都被以为是低价商品，而假如是粉色或黄色的话，不论商品实践本钱多高，大多时分都会被以为是平价商品。

颜色学家说在店面运用橙色会令人感到兴奋，但也会越发焦躁，只想疾速吃完走人，这也是为什么快餐店喜欢少量运用橙色的缘由

深色会给予品牌不同的价值感，这可不是我随意说着玩的。你翻开卡地亚、PRADA 等朴素品牌的网站，无一例外都是深色。为什么呢？颜色和设计征询公司 Karen Haller 在一份报告中指出，黑色在被正确运用时，可以传达出魅力、成熟、豪华。而朴素品正是需求都这样的颜色来强调本人的品牌调性。

黑色作为时髦界的宠儿，在当下餐饮设计不时成熟的时分，开端被大面积、少量运用。你还记得几年前的餐厅是什么样的吗？大少数餐厅还是以红、黄、橙为代表的暖色彩为主，很少有餐厅会选择黑色作为主色彩。

如今，在餐厅设计中被运用的时分，黑色被运用成了一种战略性颜色。大少数餐厅会用黑色作为主色彩，然后用其他颜色停止谐和，让餐厅看起来更有生机。我的一位设计师冤家还指出：大少数以黑色做主色彩的餐厅，少数座位都是为 4 人以下冤家聚会所设。黑色的大面积运用，会发明一个更密切、更浪漫的环境。

从某种意义上讲，黑色也能协助餐饮店“突出”。想象一下，在一层楼全都是五颜六色的店面中，忽然呈现了一个与四周环境构成激烈比照的黑色门店，是不是一下就把目光全都吸引过来了？

店黑一点，发冤家圈更美观一点

当你去一家餐厅，店员端下去一盘卖相超好的菜的时分，你做的第一件事是不是掏出手机拍张照？不论你喜不喜欢，“记载一切”的风潮曾经开端影响到了餐饮界，甚至很多人丢弃外卖，选择出门吃饭就是由于可以发冤家圈。

少数人在上菜时的第一个举措是掏出手机

这是一个全球化的趋向，有个餐厅的老板这么评论：Instagram 让好多餐厅都变黑（暗）了。这就是由于，大家需求一个更合适拍好的环境。而餐厅正是这么做的，店黑多一点，发冤家圈的照片能够就更美观一点。

关于黑，达芬奇的立场就很清楚，他的很多画里都运用了黑色作为背景，《抱银貂的男子》除了男子鲜红的袖子，以及朦胧带银光的颜色之外，就是扎实的黑；《救世主》外面，耶稣的面前也是一片纯黑。你看，显然达芬奇也以为黑色合适作为背景衬托其他颜色。

当然，全黑的餐厅拍出来是没有层次感的。所以好多餐厅用了青砖、钢板、木板、石料等材质搭配在一同，构成一个网红感十足的装修。刚好这些质朴的材质，也可以从某个层面烘托出食物的美感。如今很多米其林餐厅，都开端运用这样质朴的资料装呈食物。青砖、石头，甚至是瓦片......我之前去北欧的时分，就在一家米其林一星餐厅中吃到了青砖装盘的菜。听上去能够很怪，但是现场看的话这样搭配其实还挺巧妙的。

我的设计师冤家说，对本人的菜品卖相有决心的公司，才会敢在装修上以黑色作为主色彩。由于黑色在设计言语中，实践上是属于“抑制”的手法。这就是你会记住某家店是黑色彩、暗色设计，但你能够会无视很多装修的细节。不过你一定会记得菜品，由于店家会经过颜色、外形、资料等等来加深你的印象。这样，你想起这家店的时分，印象更深的是他们的菜品，而不是装修。